立春后早餐学会这样做,新鲜又营养,我天天做,每次上桌都吃光!

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介绍:立春后学会了做早餐,它新鲜又有营养。我每天都这样做,每次吃饭的时候都把它吃光。

立春后学会了早餐吃这个,它新鲜又有营养。我的家人每天都这样做,而且几乎每次我去吃饭的时候都被吃光了。自从爱上了隔夜酸奶,这种直接的方法很少被使用。今天,我对实验的新比例和结果感到惊喜.即使是直接法,也可以用类似面包卷的方法来制作细线面包。这一次,请发送一个8英寸奇峰模型,看看如何做到这一点!

[软式酸奶芝士卷]

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[材质] 8寸奇峰造型

A:

250克高筋面粉

50克冰镇无糖酸奶(原厂)50克(建议无糖,含糖量更好掌握,也可用于一般卖糖的超市。糖的量可以减少一点)

150克到165克的冰牛奶(如果你担心,建议先加入140克的水,然后再慢慢吸收,否则会很悲惨)

20克的糖

70克的发酵种子(不要直接跳过,不要移动其他材料,或者更换旧面条)。省略后,总面团会减少一点)

b:

速溶酵母2.5克

盐棒3克

无盐黄油15克(如果你想加20克,没关系)

c:

奶酪片4(我用切达奶酪片,颜色是黄色的,如果你选择普通的低脂奶酪,它可能会很流动,所以一定要把它包紧!)

[预先准备]

1。在冯祺模子的周围和底部涂上一层薄薄的奶油,撒上一点面粉。我直接涂了一点液体油(菜籽油),没有灰尘。

[步骤]

1。除了速溶酵母、盐和无盐奶油,将所有成分混合均匀。你可以用手或搅拌机来捏它。在这里,我将使用面包师来做这项工作,并揉成一个球,大约~~5分钟!当你看到一群人时,休息20-30分钟(你可以在夏天把它封起来,然后把冰放在冰箱里一个小时)。

2。时间一到就继续揉面,加入盐。

3。在面团中加入盐形成一个球(周围没有残留的盐)。分别加入无盐奶油和速溶酵母,使面团充分膨胀。

4。把面团揉成一团,然后涂上大约50分钟。

5。取出面团,分成8等份,放松10分钟。

嗦:分割时请尽量用切好的小圆面包。你可以用手一个一个地拉馒头。尽量不要使用需要分成小圆面包的小圆面包!以免损坏面团。关于舍入,有许多方法。我通常是为了这个小面团。选择自己的操作方法对每个人都有好处。绕过去,不要施加太大的压力~ ~(逃跑)

6。打开面团棒。

7。翻过来。触摸擀面杖的人应该在外面。

8。将奶酪片的上半部分放好,轻轻拉起面团盖。

9。另一面也用同样的方法覆盖和揉捏。完成后,以这种方式放松5~10分钟。继续吃完另外7个甜甜圈。

10。在桌子上撒一些手粉,拿一块面团,面朝下揉,然后拉长面团条。

11。翻过来。

12。直接卷起来。

13。将缩口倒入8英寸的奇峰模具中。留些空间不要满了!

14。大约50分钟。

预热烤箱190度。烘烤温度仅供参考。

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预热烤箱190度。烘烤温度仅供参考。

16。进入熔炉!

17。在190度烘烤大约19分钟。如果烘烤颜色不均匀,转动烤盘。如果颜色太深,用铝箔覆盖。

18。点击~~~~~

19。脱模也很容易。把一个高瓶子靠在底部。

20。摇一摇,你就可以轻松地把它拿下来。

如果你害怕烫伤,可以在底板没有被手烫伤的情况下,把面包拿下来放在冷却架上。

完成!

一个球,一个球很可爱!我通常也用这种吐司卷的方法,所以我不用太坚持~用手搓麻~用手撕的感觉很享受!

因为有很多像面包卷这样的烤面包,这些面包屑变得更加柔软和细致。如果你感兴趣,请试一试!